来源：上海嘉定
2023-09-08 10:03:32
中秋临近，月饼市场逐步升温。9月6日，记者走访嘉定多家超市发现，各个卖场的月饼“轻装”上市，多数价格比较亲民，口味也越来越多样。
包装主打简约风
在城中路的世纪联华超市，琳琅满目的月饼占据醒目位置。大多数礼盒装月饼包装为一到两层，材质为纸盒和塑料盒，价格从70-300元不等。
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在散装月饼区，五仁、豆沙……各种口味的月饼整齐排列，包装都是透明塑料盒或者塑料膜，价格基本不超过20元。“我买些自己尝尝鲜，选择这种‘简装月饼’，经济又实惠。”顾客高女士说。
“今年上架了100多个品种，其中散装月饼近半成。现在很多顾客都倾向于买散装月饼自己吃，散装比盒装卖得好。”世纪联华城中店店长郦斌介绍。
叮咚买菜也上架了不少散装、小包装月饼供消费者选择。例如一款叮咚定制的老上海荠菜马蹄鲜肉月饼就属于袖珍小款月饼，特制的包装外壳带有U型孔，可以用微波炉直接加热吃。就销售情况来看，叮咚买菜上的散装月饼更受欢迎，各区域虽然口味爱好不同，但销量最高的都是小包装月饼。
国家市场监督管理总局修订的GB23350—2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》于2023年9月1日正式实施，对限制食品和化妆品过度包装提出明确要求。其中，限制月饼过度包装，在该标准第1号修改单中有明确规定并已于去年8月15日实施。
在包装新规之下，今年月饼包装进一步“瘦身”。在盒马鲜生城中店月饼礼盒区，记者看到，月饼的价格在80-300元不等，包装基本为简约纸盒装。
顾客陈女士认为，今年的月饼包装相对朴实、简约。“毕竟月饼是用来吃的，过度外包装没太大的意义。”陈女士说，“包装简单化后，商家成本降低，价格显得更亲民了。”
“去年，嘉定区市场监管部门共检查辖区内月饼生产、销售企业共计52户次，包括大型超市、连锁超市、连锁面包房、酒店等经营单位，共抽检疑似过度包装月饼礼盒21件，经检测包装空隙率以及包装层数两个指标，结果均合格。月饼礼盒过度包装整治效果明显。”区市场监督管理局计量科相关工作人员表示，今年中秋节即将来临，区市场监督管理局已下达月饼过度包装专项抽查通知，由街镇各市场监督管理所分别前往月饼生产、销售企业开展监督抽查。
在产品口味上进一步“内卷”
品种上，今年传统的五仁、咸蛋黄等月饼在用料上进一步升级，榴莲冰皮、椰蓉燕窝、果酒月饼等新品不断推出市场。
在叮咚买菜平台，除了有去年推出的限定款榴莲冰皮月饼，还有今年新品中秋“悦己系列”。其中一款“微醺冰皮果酒月饼”以时下大热的“多巴胺配色”为灵感，创新性地将奶香馅心和酒味流心结合在一起，一盒包含青梅酒心、玫瑰酒心、酸奶葡萄和君度酒芝士四种口味。
今年盒马鲜生推出了7款联名商品，包括洛神乌梅饮、茉莉百合绿豆月饼和椰蓉燕窝草本月饼等，备受消费者喜爱。“作为中医爱好者，我是被‘本草纲目’几个字吸引过来的。”陈女士说，“很有创意，茉莉百合绿豆月饼尤其吸引我，两颗不到15元，价格合理，吃起来也不腻。”
ALDI奥乐齐同样为消费者准备了新鲜出炉的现烤肉月饼，包括芝士牛肉月饼等口味。今年，ALDI奥乐齐还特别推出两款月饼生胚，让市民在家即可轻松享用门店现烤同款。
除了传统鲜肉月饼，ALDI奥乐齐还上市了多款经典广式月饼，并创新配方，打造出双莓优格软心月饼与抹茶卡曼橘软心月饼两款让人耳目一新的口味。
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